Entre Histoire, Nature et Gastronomie
Un département français riche en histoire, en paysages pittoresques et en délices culinaires. Situé en Bourgogne, l’Yonne offre une expérience unique où le patrimoine culturel se mêle harmonieusement à la beauté naturelle. Explorez avec nous cette région qui séduit par son charme authentique.
L’Yonne regorge de trésors historiques qui témoignent du riche passé de la région. Parmi les incontournables, visitez la cathédrale Saint-Étienne à Auxerre, un chef-d’œuvre de l’architecture gothique. Les châteaux médiévaux, comme celui de Saint-Fargeau, offrent une plongée dans le temps, tandis que les églises romanes dispersées à travers le département révèlent des joyaux architecturaux.
Nos campings dans l’Yonne
Partez dans l’Yonne avec Ushuaïa Villages pour profiter des attraits du département tout en séjournant dans un de nos campings.
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Nature et Paysages Envoûtants
Les amoureux de la nature seront comblés par les paysages variés que propose l’Yonne. Les vignobles s’étendent à perte de vue, offrant une toile de fond idéale pour des balades à vélo pittoresques. Les rivières sinueuses, telles que l’Yonne et le Serein, invitent à des excursions paisibles en canoë ou en bateau.
Le Parc Naturel Régional du Morvan, voisin de l’Yonne, offre également des sentiers de randonnée à travers des forêts majestueuses et des lacs tranquilles, parfaits pour une évasion naturelle.
Gastronomie Gourmande
L’Yonne est une destination gastronomique de premier plan. Les amateurs de vin seront ravis de déguster les vins fins de Chablis, produits dans les vignobles locaux réputés. Les marchés traditionnels regorgent de produits frais, de fromages délicieux et de spécialités régionales.
Ne manquez pas de savourer la cuisine locale dans les charmants restaurants de la région, où les plats sont préparés avec des ingrédients de qualité. Entre escargots de Bourgogne, coq au vin et gougères, vos papilles seront enchantées par une expérience culinaire inoubliable.
Les incontournables autours de l’Yonne
Nous avons sélectionné pour vous quelques uns des plus beaux sites à visiter et à découvrir dans l’Yonne et aux alentours
Le département de l’Yonne en images
Un mantra.
L’expérience
Gastronomie dans l’Yonne
Les Spécialités Culinaires de l’Yonne
L’Escargot de Bourgogne
L’escargot de Bourgogne est une spécialité emblématique de la région. Préparés avec du beurre, de l’ail et du persil, ces escargots sont un délice pour les amateurs de gastronomie française. Ils se dégustent traditionnellement en entrée, souvent accompagnés d’un verre de vin blanc de Chablis.
La Gougère
La gougère est une pâtisserie salée à base de pâte à choux et de fromage, généralement du gruyère ou du comté. Moelleuse et savoureuse, elle se déguste chaude, en apéritif ou en accompagnement de dégustations de vins. C’est un incontournable de la cuisine bourguignonne.
Le Jambon Persillé
Le jambon persillé est une autre spécialité de l’Yonne. Il s’agit d’une terrine de jambon préparée avec du persil et de l’ail, le tout enrobé de gelée. Ce plat, souvent servi en entrée, est apprécié pour sa fraîcheur et ses arômes délicats.
Les Vins de l’Yonne
Le Chablis
Le Chablis est sans doute le vin le plus célèbre de l’Yonne. Produit à partir de cépage Chardonnay, ce vin blanc sec est reconnu pour sa pureté et sa minéralité. Il accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons, et bien sûr, les escargots de Bourgogne.
L’Irancy
L’Irancy est un vin rouge produit dans le vignoble éponyme, principalement à partir de cépage Pinot Noir. Il se caractérise par ses arômes de fruits rouges et sa structure élégante. Idéal avec des viandes rouges, des volailles et des fromages affinés.
tous les
sens en
éveil…
