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Dordogne

La magnifique Dordogne, un trésor du sud-ouest de la France qui charme les visiteurs avec ses paysages enchanteurs, son patrimoine historique exceptionnel et sa cuisine exquise.

Explorez un Patrimoine Historique Exceptionnel

La Dordogne regorge de vestiges préhistoriques, de châteaux majestueux et de villages médiévaux pittoresques. Imprégnez-vous de l’histoire en visitant les grottes de Lascaux, un trésor préhistorique inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Parcourez les ruelles pavées de Sarlat-la-Canéda, une ville médiévale préservée qui vous transporte dans le temps. Les amateurs d’architecture seront comblés par la visite des châteaux de Beynac, Castelnaud ou encore Hautefort.

Plongez dans une Nature Luxuriante

Les paysages de la Dordogne offrent une diversité remarquable, des vallées verdoyantes aux rivières sinueuses. Explorez la vallée de la Vézère en canoë-kayak, découvrez les jardins suspendus de Marqueyssac avec leurs panoramas à couper le souffle, ou randonnez à travers la forêt de la Double. La Dordogne est un véritable paradis pour les amoureux de la nature, offrant des expériences en plein air pour tous les goûts.

Régalez vos Papilles avec la Cuisine Périgourdine

La Dordogne est également réputée pour sa gastronomie généreuse et savoureuse. Ne manquez pas de déguster le célèbre foie gras, les truffes noires délicates, et les délicieux fromages locaux. Les marchés colorés, tels que celui de Sarlat, regorgent de produits frais et de spécialités locales qui éveilleront vos papilles. Savourez un repas convivial dans l’un des nombreux restaurants de la région, où la cuisine périgourdine est à l’honneur.

A visiter dans le département


Découvrez la Dordogne, un département du sud-ouest de la France, riche en histoire, nature et et à la gastronomie locale renommée.
Explorez les grottes préhistoriques de Lascaux, les châteaux médiévaux de Beynac et Castelnaud, et la ville préservée de Sarlat-la-Canéda.
Plongez dans la nature luxuriante de la vallée de la Vézère, les jardins de Marqueyssac et la forêt de la Double.

Gastronomie de la Dordogne

Les Spécialités Culinaires de la Dordogne

Le Foie Gras

Impossible de parler de la gastronomie en Dordogne sans évoquer le foie gras. Ce mets raffiné, emblème de la cuisine périgourdine, est souvent servi en entrée, accompagné de confiture d’oignons ou de figues, et d’un bon pain de campagne. Les fermes locales proposent souvent des visites et des dégustations, permettant aux visiteurs de découvrir le processus de production de ce produit d’exception.

La Truffe Noire

La Dordogne est également célèbre pour ses truffes noires, appelées « diamants noirs » de la cuisine française. Récoltées principalement en hiver, ces truffes ajoutent une saveur unique et intense aux plats. Les marchés aux truffes, comme ceux de Sarlat et Périgueux, sont des lieux incontournables pour les gourmets.

Le Confit de Canard

Le confit de canard est une autre spécialité régionale. Cette méthode de conservation consiste à cuire lentement les cuisses de canard dans leur propre graisse. Le résultat est une viande tendre et savoureuse, souvent servie avec des pommes de terre sarladaises, cuites également dans la graisse de canard.

Les Fromages de Dordogne

Les amateurs de fromage trouveront également leur bonheur en Dordogne. Le cabécou, un fromage de chèvre crémeux, est particulièrement apprécié. Il peut être dégusté frais ou affiné, et se marie parfaitement avec une tranche de pain de campagne et un verre de vin local.

Les Vins de Dordogne

Les Vins de Bergerac

La région de Bergerac, en Dordogne, produit des vins de grande qualité. Les vignobles s’étendent sur des coteaux ensoleillés, donnant naissance à des vins rouges, blancs et rosés d’exception. Parmi les appellations les plus réputées, on trouve le Monbazillac, un vin blanc moelleux parfait pour accompagner le foie gras.

Les Côtes de Duras

Les Côtes de Duras, situées à proximité, offrent également une gamme de vins remarquables. Les vignobles de cette région produisent des vins rouges robustes et des blancs frais, idéals pour accompagner les plats riches de la gastronomie périgourdine.