Ecrins National Parc la meije enneigée

Hautes-Alpes

Situées au cœur des Alpes du Sud, les Hautes-Alpes offrent un paysage époustouflant entre montagnes majestueuses, lacs scintillants et villages pittoresques.

Nature Préservée

Les Hautes-Alpes sont réputées pour leur environnement préservé, où la nature règne en maître. Les parcs nationaux, les réserves naturelles et les vastes étendues sauvages offrent un refuge à une biodiversité exceptionnelle. Les amoureux de la nature peuvent s’émerveiller devant la diversité des espèces animales et végétales, avec des panoramas à couper le souffle à chaque coin de rue.

Aventures en Montagne

Pour les amateurs de sports de montagne, les Hautes-Alpes sont un véritable paradis. En hiver, les stations de ski de renommée mondiale telles que Serre Chevalier et Montgenèvre attirent les passionnés de glisse. En été, la région se transforme en terrain de jeu pour les randonneurs, les grimpeurs et les amateurs de VTT. L’ascension des sommets emblématiques comme le Pic de Bure promet des vues spectaculaires.

Patrimoine et Tradition

L’histoire des Hautes-Alpes se dévoile à travers ses villages authentiques et ses monuments chargés d’histoire. Découvrez Briançon, ville fortifiée classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, ou arpentez les ruelles pittoresques d’Embrun. Les marchés locaux regorgent de produits du terroir, permettant aux visiteurs de goûter aux délices de la cuisine alpine.

Activités Nautiques

Les Hautes-Alpes ne se limitent pas à l’univers montagnard. Avec ses nombreux lacs, tels que le lac de Serre-Ponçon, le département offre également une variété d’activités nautiques. De la voile à la planche à voile en passant par le kayak, les amateurs de sports aquatiques trouveront leur bonheur dans ce cadre idyllique.

A visiter dans ce département

Le patrimoine historique est mis en valeur à travers des villages authentiques et des monuments, comme la ville fortifiée de Briançon.
Les marchés locaux offrent une immersion dans la gastronomie alpine. Les nombreux lacs, dont le lac de Serre-Ponçon, ajoutent une dimension nautique avec des activités telles que la voile et le kayak.
Les Hautes-Alpes sont le cadre idéal pour une escapade mêlant aventure, détente et découverte culturelle.

Gastronomie dans les Hautes-Alpes

Les Spécialités Culinaires des Hautes-Alpes

Les Tourtons

Les tourtons sont des petits chaussons frits, souvent farcis de pommes de terre, d’oignons, de fromage, ou encore de viande. Originaires du Champsaur, ils sont traditionnellement dégustés en entrée ou en plat principal, accompagnés d’une salade. Leur pâte fine et croustillante cache une farce savoureuse, offrant une expérience gustative unique.

La Tartiflette

La tartiflette, bien que souvent associée à la Savoie, est également très appréciée dans les Hautes-Alpes. Ce plat réconfortant à base de pommes de terre, de lardons, d’oignons et de reblochon fondu est idéal pour se réchauffer après une journée passée dans la neige. Il incarne parfaitement la cuisine montagnarde : généreuse et conviviale.

Les Ravioles du Champsaur

Les ravioles du Champsaur sont une spécialité locale faite de pâtes fines farcies de fromage blanc, de persil et d’épinards. Elles sont généralement servies avec du beurre fondu ou une sauce crémeuse. Ce plat délicat et parfumé est un régal pour les amateurs de pâtes.

Les Produits Locaux

Le Fromage de Chèvre

Le fromage de chèvre des Hautes-Alpes est réputé pour sa saveur délicate et sa texture crémeuse. Les fermes locales produisent une variété de fromages, allant du frais au sec, chacun ayant son propre caractère. Ils se dégustent en plateau, en salade ou intégrés dans des plats cuisinés.

Les Miels de Montagne

Les miels de montagne des Hautes-Alpes sont riches en arômes, grâce à la diversité florale de la région. Les apiculteurs locaux produisent des miels variés, comme le miel de lavande ou le miel de fleurs sauvages, qui accompagnent parfaitement les fromages et les desserts.